首先，让我们来看看不同肉类的“冬眠期”：
当然会！真空包装、食品级塑料袋、铝箔袋等密封包装有助于隔绝空气，减缓氧化和细菌生长，能让肉类在冷冻状态下保持更长久的新鲜度。裸露或普通塑料袋包装的肉类冷冻期限会相应缩短。
① 分割分装：大块肉切成适合一次食用的量，分别独立包装，既能避免反复解冻，也有利于快速冷冻和解冻。
② 密封良好：确保包装袋内的空气尽可能挤出，减少氧化和冰晶形成，最好使用专门的食品真空封口机或加厚的自封袋。
③ 标签日期：在包装袋上注明冷冻日期，便于跟踪食物存储时间，及时“清理库存”。
④ 直立存放：将肉类放入冰箱冷冻室时，尽量竖直摆放，这样有利于冷空气流通，使得冷冻更均匀，也能节省空间。
理论上讲，超期冷冻的肉类不一定立刻变质，但它可能会失去原有的口感和营养价值，并可能滋生有害微生物。所以，尽管可以吃，但从食品安全和美味角度来看，洁修哥还是建议大家遵守上面提到的冷冻期限。
答案是NO！解冻后的肉细胞结构已经被破坏，如果再冷冻，容易导致营养流失，且更容易滋生细菌。所以，解冻后的肉若未用完，应尽快烹煮，而不是再次冷冻。
洁修哥温馨小贴士：
现在，你是不是对肉类在冰箱冷冻室的“生存法则”有了更深的理解呢？放心大胆地储备肉肉吧，只要遵循洁修哥的保鲜秘诀，保管你家冰箱变成一座安全可靠的小型“冷库”！