第一步：梭子蟹2只。姜片，葱段，姜末，料酒，生抽，香醋，香油适量。
第二步：把梭子蟹放在一个大盆子里用水泡一会。然后用刷子把梭子蟹身上的沙刷洗干净，特别是梭子蟹的关节部位。
第三步：锅中加清水，姜片、葱段，料酒。把水烧开，然后再把梭子蟹放入锅里。在清蒸梭子蟹时，一定要把梭子蟹肚子朝上放置在蒸屉上，这样不会让蟹黄流出来。水来后蒸15分钟左右，注意中间不要拿开锅盖。
第四步：拿一个小碗，放入生抽、香醋、姜末、香油，调成料汁梭子蟹沾着吃真是太好吃了。

