红烧带鱼。
好吃红烧带鱼来了。
·洗净的带鱼放入一半料酒、少许盐、姜片、葱花,拌匀腌制20分钟。
·薄薄的挂上一层干淀粉,中小火煎至两面金黄色。
·倒出多余的油,放入料酒、盐、蒜片、葱花、酱油、白醋,加适量的水与带鱼持平,中小火炖8分钟,汤汁烧至浓稠即可。