麻辣烧烤酱准备腐乳汁50克，甜面酱20克，蒜蓉辣椒酱100克，海鲜酱10克，味噌〈日本调料，类似酱油，超市有售) 10克，柠檬汁5克，辣椒面30克，花椒面15克，孜然面30克，熟艺麻30克，色拉油烧至四成热时下入辣椒面，小火翻炒均匀，倒入腐乳汁、色拉油50克，清水50克，甜面酱、蒜蓉辣椒、海鲜酱、味噌、柠檬汁，加进清水，小火熬5至6分钟后倒入碗中冷却。将花椒面、孜然面、熟芝麻倒入冷却后的酱汁中搅拌均匀即可。
