原材料:苦瓜、辣椒、葱蒜、蒜蓉辣酱
调味料:盐、蚝油、醋、味达美酱油
1. 苦瓜切成两半,去除苦瓜的肉备用,辣椒切成细丝备用,葱蒜切成碎末备用
2. 起锅烧水,锅中放入一点盐,水开以后放入准备好的丝瓜,一分钟左右就可以捞出,捞出苦瓜以后,放入辣椒焯一焯。
3. 准备一个盘子,放入准备好的苦瓜和辣椒,放入盐、蚝油、醋、味达美酱油,葱蒜,最后放入蒜蓉辣酱
4. 起锅烧油,油温烧至七成热的时候,倒入盘中,搅拌均匀